Жүзім Краснэн: сорттың сипаттамасы, өсіру және шолулар

Жаңа жүзім жанкүйерлері жазғы коттедждерде өсіп-өніп, нарықтарда тәтті және шырынды жүзім Красенді сатып алуға қуанышты. Бұл әртүрлілік өздігінен әмбебап. Ол шарап өндіруге және шырындар өндіруге жарамды. Бұл әртүрліктің жаңа піскен жүзімінің танымалдығы тек қана сыртқы тартымдылығымен және қанттың көбеюінен ғана емес, шұңқырлардың болмауымен де сақталады.

Әртүрлілік тарихы

Әртүрлілікті дамыту үшін генераторлық будандастыру әдісі қолданылды. Бұл генеративті органдардың тозаңдануына негізделген негізгі асыл тұқымдық әдістердің бірі. Осы әдіспен ана бисексуалы жүзімнен аналар гүлдері алынып, содан кейін патрон түрлерімен тазалау жүзеге асырылады. Егер жүзімде тек әйелдің гүл түрі болса, онда ол әкесінің пішінімен жай ғана опыления. Бұл әдіс бойынша негізгі қиындық - кесіп өту үшін сортты дұрыс таңдау.

Жеміс-жидек және шарап жасауды зерттейтін «Магарах» ғылыми-зерттеу институтының ғалымдары осы гибридті форманы алуға тырысты. Институт Ялта қаласында орналасқан. Жүзім алуан түрлі алу үшін Красен тұқымдыққа төзімді сепкішсіз Магарах және аязға төзімді әртүрлілікті Антей магарахский пайдаланды. Іріктеу жұмысының нәтижесі авторларды қуантты. Гибридті формасы әмбебап болды, өнеркәсіптік өсіруге жарамды және кішігірім фермерлік шаруашылықтар үшін тұрақты және нашар болды. Мұндай сорттар кестелік-техникалық болып саналады.

NIViV «Магарах» жиналған жеміс-жидек үшін патент алды, олардың саны - 06285. Бұдан кейін өнеркәсіптік жүзімдіктер техникалық мақсаттарға отырғызылды және үй шаруашылығын өсіруге арналған басталды.

Көрініс

Жүзім қызыл үлкен, ортаңғы доғал кластерлерге ие, онда салыстырмалы түрде шағын жидектер жиналады. Орташа алғанда, топсаның салмағы 600 грамнан асады, бірақ салмағы 1 кг-нан асатын алыптар бар. Бункерлердің конустық пішіні бар.

Красные жидектері дөңгелектеніп, сәл ұзартылған, көк-күлгін түсті. Беткі қабат бетінде көрінеді. Жидектердің еті шырынды және ет сияқты. Жеңіл пассифлора және мускат жаңғағы хош иісі бар. Тері қатты, бірақ жұқа. Шырын түсті. Целлюлозадағы сүйек руименттері пайда болады. Олардың мөлшері 2 мм-ден аспайды. Түйісу үшін, рудиенттер дененің өзінен гөрі әлдеқайда тығыз. Шын мәнінде, олар назарға алынбайды және Красеннің жүзім сортын адамдармен байланыстырады.

Әртүрлі сипаттама

Красеннің ата-аналық формалары ертерек болғанымен, әртүрлілік қартаюдың орташа жасы болып табылады. Жүзім пісетінге жету үшін 135-145 күн қажет. Бұл терминдер өсімдік және климаттық өсіру аймағына байланысты болады. Осы бөлімде сипатталған жүзім Краснэн тамыздың ортасына қарай оңтүстік аймақтарда піседі. Солтүстік өңірде - қыркүйекке дейін. Шарбақтарда Красен шараптары үшін қыркүйектің екінші жартысына дейін сақталады. Ал үстелді пайдалану үшін жүзім бұрын алынуы мүмкін.

Қызыл - күшті гибридті алуан. Бүйректердің жүз пайызы құнарлылығымен ерекшеленеді. Бұл жағдайда бауыр аязда аяз болса да, жеміс әкелуі мүмкін. Жүзім Шикі - негізінен жоғары өнімді сорт. Өнеркәсіптік өсіру кезінде, гектарына 180 центнерді құрайды. Түрліліктің ерекшелігі - бұталардың жидектердің сыртқы түрі мен сапасына нұқсан келтірместен жоғары жүктемелерге төтеп беру қабілеті. Пісу кезеңі бір уақытта өзгермейді. Әрбір жүзім екі ірі кластерге немесе үш ортаға төтеп бере алады.

Красеннің жүзімін ескере отырып, брендтің сипаттамасы аязға төзімділік көрсеткіштерімен жалғасады. Бутан қысқа дейін -26 ° С-қа дейін қыста өмір сүре алады. Оңтүстіктегі аудандарда суық ауа-райында - егіншіліктің сұрауы бойынша қыста қорықпайды. Бірақ қыстың аязға айналуына уәде берсе, жасырынған жөн.

Қырымда Краснодар өлкесінде алуан түрлі. Осы аймақтардың климаты жақсы егін жинау үшін оңтайлы болып табылады. Әртүрлі Украинаның Черкассы және Киев облыстарында, Ростов және Воронеж облыстарында өсіру үшін жарамды. Жақсы аязға төзімділік тіпті солтүстік аймақтарда дақылдарды алуға мүмкіндік береді. Красен Түмен, Омбы, Новосибирск және Барнаул маңында өзін танытты.

Талғамайтын артықшылығы

Түрлілік үшін маңызды сапа аурулар мен зиянкестерге төзімді деп саналады. Бұл көрсеткіш ата-анасының (ата-анасының) алуан түріне байланысты алынады. Доза тамыр филлоксеріне төзімді. Одиум мен көгеруді сәтті қарсы алады. Сонымен қатар, сұр шірікке қарсылық байқалады. Сортты алудың қосымша артықшылығы жидектердің уылдырықты жеуге болмайтындығы деп қарастыруға болады.

Агротехникалық ерекшеліктері

Жүзім өсіретін Красен, бұталарды құрастыру арқылы бағандардың салмағын және мөлшерін әсер етеді. Шағын жинақ өнімділікті жоғарылатады.

Красен үшін өсім полярлығы тән. Бұл жоғарғы бүйрек қатты өсіп келе жатқанын білдіреді, сондықтан үй жануарларына отырғызылатын бұталар газабандарға немесе тұрақты торға жақын орналасқан. Өсудің полярлығы күшті жүзімнің ұштарын төменгі деңгейге ауыстыру арқылы өзгертілуі мүмкін.

Органикалық шаруашылық

Органикалық ауыл шаруашылығын қолдайтындар, дәмдік сапасы өте танымал болып табылатын Красеннің жүзімін химиялық заттардың минималды қолданылуымен өсіре алады деп санайды. Бұл сапа органикалық өнімдердің танымал болуына байланысты өте маңызды болып келеді. Естеріңізге сала кетейік, Красен жүзім ауруларының үлкен тізіміне төзімді , сондықтан көптеген сепкіштерді орындау қажет емес. Алдын алу үшін екі профилактикалық емдеуді және барлығын орындауға болады.

Дұрыс суару

Ережеге сәйкес, жүзімнің алғашқы суаруы қысқы баспананы алып тастағаннан кейін жүзеге асырылады (егер жүзім суық жерлерде өсірілсе). Бұған дейін жүзім бұталар немесе кәдуілдің төменгі шетіне байланады. Үш жылға дейін бұталар түбінде құйылады. Бұл бұтаға құбырдың бір бөлігін қазып жатқанын білдіреді және бірнеше шелек құйып (3-4) суық су емес. Су 0,5 литр ағаш күлімен жабылған. Екінші суару гүлдену алдында орындалады. Үшіншісі жеміс қалыптастыру кезінде жасалуы керек. Суару жидектердің түсі пайда болған сәттен бастап жүргізілмейді, бірақ қыстайтынға дейін олар жаңарады. Соңғы суару суды зарядтау немесе кіші қыста деп аталады.

Ересек бұталар көп суарудың қажеті жоқ. Үш жылдан кейін Красеннің жүзіміне қыстаққа кірер алдында бір рет суарылады.

Ең жақсы киім

Красенді егілген тыңайтқыштарда отырғызу кезінде, үш жылдық толық дамуға және бұтаның қалыптасуына жеткілікті. Содан кейін құнарлы кезең басталады, сондықтан жүзім қосымша қоректік заттарды қажет етеді. Түрлі органикалық тыңайтқыштармен (көңді, құс қобалжуы, компост, шымтезек) берілуі мүмкін. Минералды тыңайтқыштар аммоний нитраты, несепнәр (азоттық тыңайтқыштар), суперфосфаттар (фосфорлы тыңайтқыштар), калий тұзы, хлорид және калий сульфаты (калийдің жоғарғы байытуы) арқылы жүзеге асырылады.

Микронутриенттерді енгізу үш кезеңде жүзеге асырылады:

1. Қыстайтын соңында. Осы кезеңде 40 г суперфосфат, 30 г калий және 45 г нитер әр топырақтың астында топыраққа қолданылады. Тыңайтқыштың үстіңгі қабаты топырақ қабатына себілген.
2. Гүлдену басталғанға дейін. Осы кезеңде органикалық тыңайтқыштар топыраққа енгізіледі. Мұны істеу үшін, көңді немесе қоқыс енгізгенге дейін екі апта бұрын суды араластырыңыз және тығыз қақпақтың астына қойыңыз. Қолданудан бұрын сұйықтық қайтадан 1-ден 6-ға дейінгі мөлшерде сумен сұйылтылады және әр шелекке (15 г) калий (15 г) және суперфосфат (25 г) қосылады.
3. Жидектердің пісуі басталмас бұрын суперфосфат (50 г) және калий (20 г) тыңайтқыштар әр бұқа үшін қолданылады.

Шілдеден бастап азықтандыру тоқтатылды. Әйтпесе, астықтың жетілуін баяулатуға болады. Егер сіз Redhead-ді артық тамақтандырсаңыз, жеміс мүлдем басталмауы мүмкін.

Кесу

Көктемден күзге дейінгі кезеңде Красен жүзім сортты 3 кесуді талап етеді:

1. Көктемде, ауа 5 ° C дейін қызған кезде. Ұнту санитарлық бағдарға ие (бүлінген бөліктерді алып тастау).
2. Жазда . Енді желдетуді және жарыққа жетуді жақсарту үшін қажетсіз бұтақтарды қысу, сығу және жою жүзеге асырылады.
3. Күзде . Жиналғаннан кейін - әлсіз қашуды жою және қажет болса, жапырақтарды тастағаннан кейін.

Шарап жасау және басқа да мақсаттар

Бұл жүзім 2008 жылдан бері өнеркәсіптік өсіруге арналған сорттар тізілімінде. Қанттың жоғары жинақталуына байланысты (30 г / 100см³) ассортимент үстел мен десертті шарап шығаруға қолданылады. «Магарах» сауда белгісі Красовтың жүзімінен кахорларды өндіруге ықпал етеді. Түрлі тереңдікке ие терең сусынның (78-ге дейін) өнімділігін алуға мүмкіндік береді.

Красеннен сіз шырындарды үйде де, өнеркәсіпте де ала аласыз. Үй шаруашылығында олардың жемістерінде компот және джем дайындалады.

Көптеген бағбандар, Красен жүзімінің әртүрлі түрлерін өсіріп, пікірлері оң болып қалды. Оның жемістерінен тазартылған гурмандардың дәмін тататын жақсы сусындар дайындайды.