Барбекю (шошқа өсіру): сипаттамасы. Асыл тұқымды шошқа BBQ

Барбекю - элитаның тиесілі шошқа тұқымы. Осыған байланысты, осы қарапайым жануарлар мен жоғары сапалы ет, бұл олардың жоғары бүкіл әлемде бағаланатын түрлі жеңсік, өндіруге арналған тамаша шикізат болып табылады.

тарихи ақпарат

Серб Самад және жабайы қабан дәстүрлі венгр Bakonyi будандастыру арқылы Венгрияда 19 ғасырдың басында ажырасу шошқа тұқымы - ол бұл гриль деп саналады. Еуропадағы салями және бекон сұраныс кезде оның шыңы танымалдық, соғыстан кейінгі жылдары келді. Алайда, 1970 жылдың соңында, мал май көп бар тағамдарды, денсаулығына зиянды табылған кезде, ескі әлемнің көптеген елдерінде барбекю саны күрт қысқартылды, және шошқа кету шегіне болды. жағдай молайту үшін тұқымды 90 аналық бақыланған компаниясын «Hamones Segovia,» үнемдеді. Ол барбекю жаңғыртып үлкен жетістіктерге жетті. Атап айтқанда, бүгін «Hamones Segovia» шошқа және бұл жануарлардың бар үлкен табын барлық үш түрін иеленетін жалғыз компания болып табылады.

сипаттамасы

Барбекю - шошқа, әсіресе орта құлақтары бар ересек және қаракөл ұқсас қалың бас терісін өсіру және олардың салмағы шарттарына байланысты, дейін үш жүз килограмм болуы мүмкін. Олар, атап айтқанда, күшті Қаңқалық құрылымы, шағын тұяқ жұқа аяғы және орта Обхват емес. Болуы аяз улайтындарға шошқа BBQ жүн тұқымды оңай мүмкіндік береді және жәндіктер шағып зардап шегеді емес. Қызыл, ақ және аралас: бұл жануарлардың түсі 3 топқа бөлінеді. қара шошқа барбекю түрі, өте сирек және құрып кету қаупінде болып табылатын өкілдері, сондай-ақ бар.

рацион

Ол өсіру үшін және сайлар тұрғысынан үздік опция қоректілер шошқа анық. кез келген қоспаларды пайдаланбай салмағын арттырып тез BBQ тұқымы. Сонымен қатар, олар сәл жейді, ал қыста олардың рационына 70% пішен, жүгері cobs мен сабақтарының, түбір көкөніс, қызылша, асқабақ, және 30% тұрады - астық қалдықтарын, каштаны және желудями. жазда азық-түлік барбекю ескере отырып, олар негізінен ағаштар мен бұталар, жеміс ағаштары, жеміс тамшы, кәді, сквош, қызылша және Рясков жас шыбықтан пайдаланылады. Сонымен қатар, ол оларды тамақтандыруға жөн (диетаны шамамен 20%) сияқты бұрын ұн, кебек және басқа да қалдықтарды, және бір ай ретінде туралған жем, шошқа сою жануарға күніне 300 грамм - астық берілуі тиіс.

Малшылардың осы шошқа жем және үй-жайларды мазмұны үй жануарларының басқа да көптеген түрлерін осы жағымды қарағанда әр соңғы дағы тазалау кезінде өте мұқият екенін ескеріңіз.

Шошқа барбекю: өсіру және техникалық қызмет көрсету

Осы тұқымды malosalnoy Жануарлар бес айдан жетi айға жасқа туралы кезінде жыныстық жетілген айналды. еккенді адам көмек қажет етпейді Олардың жүктілік шамамен 4 айға созылады, және туындайтын ұрпақтары (екінші опорос орташа қоқыс бастап 12 16 дейін торайлардың болып табылады).

Туралы оның бұзау туған соң күні 5-ші сұйық пюре және арпа тамақтандырып, сондай-ақ оларға минералды жем, мысалы, бор, беруге тиіс сүйек ұнын және қызыл саз. шошқа асқабақ, алма, қызылша және жеп шөп грызущих, ересектер ретінде жеуге қабілетті өсті шошқа BBQ бастап жасына 3 апта, орындалатын кезде осы диета қажеттілігі жоғалады. Ол бұл 1 ай жолақ торай жасына дейін, бірте-бірте жойылып отыр жолақтарға кейін қызықты. Шамамен сол уақытта, мал дәрігерлері балаларды тастайды ұсынамыз, және бесінші күні шығару еккенді қайтадан жақындасты кейін.

Тіпті сәби барбекю үшін аязды ауа райы (бірақ қатал суық) қауіпті емес, және олар оңай шошқа жел және атмосфералық жауын-шашыннан қорғалған қайда ағып ағаш құлатылған болуы мүмкін. Ол репродуктор жаңадан дүниеге ұрпақтарын біріктіру болады ұя жасайды, оның шөп толтыру қажет.

сақтау ерекшеліктері

шошқа өсіру Батыс еуропалық қабан - бұл жануарлар өте күшті иммунитет бар, өйткені олар, қандай да бір егу қажет етпейді, өйткені, сондай-ақ барбекю қолайлы өсіруге, Бабамыз мұрасы болып табылады. тез салмағын арттырып қошқарларды үшін, оларды стерильденген ұсынылады. Бұл жағдайда, олардың барлық энергетикалық салмағын арттыру барады. май тамырдың астасады Бұл жағдайда, ет, тек дәмді алынған. жылумен өңделген шошқа тағам сөлін қабылдау, кезінде ериді.

Қайда жақсы сатып алуға

ол Hardy жануарлар болып табылады, тіпті төмен температурада жайылымдарда шығарды болады (-1 ...- 2 градус) ретінде, әсіресе Ресейде, өсе өте тиімді болып табылатын, шошқа өсіру - Жоғарыда, барбекю аталған. Өкінішке орай, біздің елімізде қазіргі уақытта оларды өте қиын алуға. шошқа шынымен, тұқымды BBQ тиесілі сирек болып табылады, және тез олардың шошқа жамылып алу мақсатында кейбір алаяқ сатушылар өте әр түрлі түрлерін ұсына алады, бұл факт. Мысалы, бұл алаяқтыққа ең орнына Вьетнам немесе корей шошқа mangalchikov сатуға тырысады. Бұл жануарлар, сондай-ақ қарапайым болып табылады және өте аз жейді, бірақ ересек шамасы «Венгрия» ұнамайды. Сонымен қатар, жеке тұлғалардың басым көпшілігі салмағы әрең 80 кг.

алаяқтыққа жол бермеу үшін, сіз шынымен өсірілетін тұқымды BBQ бар экономика, қолданылады, және сатуға арналған шошқа ата-аналарды көруге сұрауымыз керек. Бұл жағдайда, біріншіден, тәуекел аз болады, және қиындылар сіз уәде берді сияқты өседі емес, егер екіншіден, сіз шағым жасауға кімге білетін болады.

Жас бағасы

Соңғы кезге дейін, шошқа атышулы оқиғалар олардың 150-ден астам жыл бойы өсірумен айналысатын Украина, әкелінген BBQ тұқымды. Бұл жағдайда, мен шекарасы арқылы өткізілетін тіршілік иелерінің үшін қажетті және саяхат құжаттарды ресімдеуге ақша жұмсауға тура келді. Енді, ең алдымен, Ресей Федерациясының аумағында осы жануарларды жеткізу басқа жолдарын табуға болады.

тұқымды BBQ қанша шошқа бар? бағасы 1 үлгідегі шамамен 10-15 мың рубль болды. әрине, қымбат. Бірақ сіз осы инвестициялық барлығы бірнеше ай айтарлықтай пайда әкелетініне 100% сенімді бола аласыз.

тәжірибелі селекционерлердің бірнеше кеңестер

күзгі шабындықта оларды жібере жабық үй-жайда емес, барбекю қамтиды болса, онда олар шашты өспейтін болады, және, шамасы, бұл жануарлар қарапайым шошқа еске салады. Сонымен қатар, шошқа үшін жайылым иттер мен жыртқыштар, оларды қорғау үшін қоршалған, және ол сияқты улы өсімдіктер өседі емес екеніне көз жеткізіңіз тиіс Сент Джонс сусланы, henbane қарапайым, шалғынды лютик және басқалар. жасына айында аналық бастап шығару торай көзделген, сіз, бір жылда екі опорос алуға болады.

Case барбекю, әйтпесе сіз өміршең емес ұрпақтарын алуы мүмкін, олар 100 кг салмаққа жетпестен кейін ғана ұсынылады. Бұл тұқымды шошқа опорос жеңе алатын болса да, иелері репродуктор немесе балалар көмекке мұқтаж жағдайда, осы курсына қатысуға ұсынылады.

Енді сіз элиталық тұқымды шошқа барбекю қарауға қалай білеміз, шошқа орташа саны және олардың селекциясы сипаттамалары қандай болып табылады.